 : u3 a: `- S" N9 K' j" C) C* t& s" O
9 `% w# @8 o0 m
材 料
" c8 ^# l% E3 C3 k- ^6 S0 O2 O9 i3 B$ Atvb now,tvbnow,bttvb雪 耳 1 朵 、 百 合 1  、 馬 蹄 6 粒 、 免 治 豬 肉 6 、 杞 子 1 茶 匙 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 2 湯 匙
: i* `" a( \2 b6 u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R. j; I* \: ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 V* X1 e4 v( S
醃 料
) ^9 C$ S5 Z$ E6 m! q; g P4 D7 D豉 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 酒 1 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 蛋 白 1 個 、 生 粉 2/3 湯 匙 、 水 2 湯 匙 n9 ]5 {! ~; ^6 P5 |
5.39.217.76% o# R$ g" m, p6 S
' v8 s/ i% s7 r
做 法
9 Z; L% H8 m& y5 L5.39.217.761. 雪 耳 浸 軟 後 榨  水 ， 一 開 四 後 剪 去 硬 蒂 ， 切 碎 備 用 。 馬 蹄 拍 成 碎 粒 ； 百 合 搣 開 一 瓣 瓣 後 ， 再 切 碎 成 細 粒 備 用 。 ! Q! Y( q" ]; H/ A
' H" O3 f: Z Z I8 [# w2. 將 免 治 豬 肉 放 入 大 碗  ， 加 醃 料 先 撈 到 冇 水 份 ， 才 加 生 粉 撈 勻 ， 轉 個 大 碗 攪 到 有 黏 性 。 5.39.217.76# l2 ]3 V! L9 `# _# R) ?
0 w' ]1 X+ n) E/ {' @2 k9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然 後 加 馬 蹄 粒 、 百 合 、 雪 耳 攪 勻 ， 最 後 倒 入 橄 欖 油 撈 勻 ， 放 上 碟 壓 平 ， 再 撒 上 浸 軟的 杞 子 。 用 大 火 煮 滾 一 鑊 水 ， 將 肉 餅 放 入 去 用 中 火 蒸 12 分 鐘 。 蒸 好 後 插 隻 筷 子 落去 ， 如 沒 有 黐 住 筷 子 即 成 。5.39.217.76# i' {9 S1 ~9 F& u8 z# g& s
: G# @, t! H5 r; B5.39.217.76
/ T9 D# X8 n* S+ h4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P( \* u, p' O0 Q$ @0 V
公仔箱論壇: ?* D, Y. @5 K( X7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q* a7 U" E- R* z2 {6 K
tvb now,tvbnow,bttvb5 M0 g$ H& R5 h
 8 C) ^. N& u. t
公仔箱論壇5 |' X3 e$ t; \: v
5.39.217.76. O$ b8 d/ f; \ `" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N4 R S8 H- j( Q& K# N O9 b9 [
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb u, U9 H6 }- S" q
雪 耳 會 出 水 ， 所 以 切 之 前 要 榨 水 份 ， 切 碎 後 要 再 瀝 水 份 ， 做 出 來 的 肉 餅 就 不 會 散 開 。 |
發表於 2009-1-12 01:31 PM
| 