[西式食譜] 香 草 番 茄 燜 雞

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3 U: A- j  m9 B( w) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 G8 _6 w8 I8 ]2 ^+ V& x) D9 v
材 料
( q0 {5 c, C# j+ P5.39.217.76洋 1 個 、 蒜 頭 2 粒 、 鮮 迷 迭 香 碎 2 茶 匙 、 鮮 羅 勒 碎 / 鮮 百 里 香 碎 各 1 茶 匙 、 菜 油 2 湯匙 、 罐 頭 番 茄 1 罐 、 茄 汁 3/4 杯 、 蘋 果 醋 1/4 杯 、 砂 糖 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 黑 胡椒 碎 適 量 、 雞 扒 6 件 、 生 粉 水 適 量
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* _! s& j6 f0 N4 Z. {5.39.217.76做 法5.39.217.765 v% ]- f/ S) R# ]3 I
1. 先 將 洋 切 粒 ； 蒜 頭 拍 成 碎 粒 備 用 。
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' B: c. s: r2 K; `+ m" wtvb now,tvbnow,bttvb2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 入 菜 油 爆 香 蒜 粒 及 洋 粒 ， 炒 至 金 黃 軟 身 ， 然 後 加 入 迷 迭 香 碎 、 羅 勒 碎 及 百 里 香 碎 炒 勻 。 & d7 m9 N! Z; \4 n$ s6 l0 s; ^  X7 _

3 x7 ?, g/ W3 h" j) I% r' J% n3. 然 後 加 入 罐 頭 番 茄 、 茄 汁 、 蘋 果 醋 、 糖 、 鹽 及 黑 胡 椒 碎 煮 至 滾 起 。 5.39.217.76( w& y% L6 w( v6 I/ ]  s" `8 c

5 ]+ u9 E$ F6 ^5 ^/ t% k- P0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 雞 扒 去 皮 後 切 半 ， 放 入 醬 汁 中 煮 45 分 鐘 至 腍 身 ， 下 生 粉 水 埋 芡 即 成 。
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貼 士
0 _, ]: s0 B+ g; R5 Y$ \可 用 香 草 代 替 鮮 香 草 ， 但 因 味 道 已 濃 縮 ， 所 以 份 量 要 減 半 。
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