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, J, F' H4 u7 R9 {$ v4 t: F' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
* G( [3 {& X; T* I4 `1 D* u5.39.217.76雞 髀 肉 500 克 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 片 栗 粉 1 碗 、 日 本 大  1/2 條 、 花 少 許
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$ \, o( X1 q2 Q9 W$ U! e% a醃 料( g6 a, f3 S6 A) Q) b2 q* V9 Y
薑 茸 / 蒜 茸 各 6 克 、 味 精 鹽 （ Atari ） 少 許 、 料 理 酒 20 毫 升 、 日 本 豉 油 8 毫 升 、 麻 油 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb7 E0 M8 u- u* S. M2 M E8 g
0 [9 C# f4 Z/ {* ]0 q) @. [( j/ |公仔箱論壇 油 汁 料 ： 糖 70 克 、 蒜 茸 / 薑 茸 各 5 克 、 日 本 辣 椒 粉 少 許 、 日 本 豉 油 108 毫 升 、 柚 子 醋 104 毫 升 、 麻 油 8 毫 升 、 檸 檬 汁 12 毫 升 、 豆 瓣 醬 4 克公仔箱論壇4 j) D. V* P* G6 g! m
3 V8 p. K' L5 m. u. ^) ytvb now,tvbnow,bttvb做 法
. Q$ y: L1 y; q. `. a* p公仔箱論壇1. 雞 肉 洗 淨 後 用 廚 房 紙 索  水 ， 切 成 細 件 ， 加 醃 料 醃 30 分 鐘 。
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( j9 E% F F+ P) y! r. Z. Y8 `2. 斜 切 大 ， 拆 成 一 圈 圈 ， 浸 冰 水 15 分 鐘 ， 將 八 成 份 量 鋪 上 碟 。
8 g8 c: ^8 P8 G/ I" a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k( `8 R$ \& H$ o
3. 油 汁 料 全 部 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb W+ }+ ]/ A* X' O! ?* ?4 I: F
3 [% _% N1 S, P5 {5 m公仔箱論壇4. 將 醃 好 雞 肉 均 勻 蘸 上 蛋 漿 ， 薄 薄 撲 上 片 栗 粉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F4 C. i" h! Q& u; e2 u0 c3 g
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5. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 放 雞 肉 炸 3 分 半 鐘 撈 起 ， 瀝 油 放 大 面 ， 面 撒 剩 餘 大 圈 及 花 ， 淋 上 油 汁 便 成 。
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0 J" G* N; \ L5 c公仔箱論壇公仔箱論壇 I) i- e% F4 R1 I
貼 士
' h+ G+ ?8 e) E1 g' X( e7 b公仔箱論壇雞 件 不 去 皮 較 香 口 ， 但 撲 粉 時 記 得 翻 開 皮 徹 底 撲 上 ， 否 則 炸 時 會 彈 油 ， 容 易 受 傷 。 另 大 浸 冰 水 可 去 潺 及 草 青 味 。& T0 H6 E) h) l0 q7 O9 Z8 n) g. m
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發表於 2009-1-2 07:34 AM
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