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9 f# x8 ^* H. e* }公仔箱論壇材 料
# W6 [ w2 T; T7 ?2 V/ y公仔箱論壇雞 髀 肉 500 克 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 片 栗 粉 1 碗 、 日 本 大  1/2 條 、 花 少 許
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- ?; o' [' X) K. W7 [公仔箱論壇醃 料
, P3 T' C- W( }) ]5 M4 f# Y公仔箱論壇薑 茸 / 蒜 茸 各 6 克 、 味 精 鹽 （ Atari ） 少 許 、 料 理 酒 20 毫 升 、 日 本 豉 油 8 毫 升 、 麻 油 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb$ l+ s2 a9 h4 q" G/ B
: z3 n! [+ ]5 C- }* [7 G6 O8 i公仔箱論壇 油 汁 料 ： 糖 70 克 、 蒜 茸 / 薑 茸 各 5 克 、 日 本 辣 椒 粉 少 許 、 日 本 豉 油 108 毫 升 、 柚 子 醋 104 毫 升 、 麻 油 8 毫 升 、 檸 檬 汁 12 毫 升 、 豆 瓣 醬 4 克
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* I9 t6 W% A# K g! L公仔箱論壇做 法8 G1 H( l. ^ S4 H; G6 J9 }2 J
1. 雞 肉 洗 淨 後 用 廚 房 紙 索  水 ， 切 成 細 件 ， 加 醃 料 醃 30 分 鐘 。
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2. 斜 切 大 ， 拆 成 一 圈 圈 ， 浸 冰 水 15 分 鐘 ， 將 八 成 份 量 鋪 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S" P" I! s7 t+ `/ t s
3 I, j1 h8 v" d8 e2 O$ `& }5.39.217.763. 油 汁 料 全 部 拌 勻 。 5.39.217.76! R( [2 T3 r7 c7 o. T* \7 L# g
0 m/ e1 w0 G7 A8 b$ t3 k# k3 Z, s公仔箱論壇4. 將 醃 好 雞 肉 均 勻 蘸 上 蛋 漿 ， 薄 薄 撲 上 片 栗 粉 。 公仔箱論壇5 u. h% \' F, ] Y- z) I' X
- |. E9 z+ o9 l7 B% X5 z9 N公仔箱論壇5. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 放 雞 肉 炸 3 分 半 鐘 撈 起 ， 瀝 油 放 大 面 ， 面 撒 剩 餘 大 圈 及 花 ， 淋 上 油 汁 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d* `# f# O l
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貼 士
5 T: J" |8 {- z0 f! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 件 不 去 皮 較 香 口 ， 但 撲 粉 時 記 得 翻 開 皮 徹 底 撲 上 ， 否 則 炸 時 會 彈 油 ， 容 易 受 傷 。 另 大 浸 冰 水 可 去 潺 及 草 青 味 。公仔箱論壇9 ?; [ k+ v# H6 O, U' o- e
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發表於 2009-1-2 07:34 AM
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