( Q% W5 c6 a. L6 F$ ~" P: ^- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' a. b$ u' c8 ^* n
材 料tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 d5 _) R' a
雞 髀 肉 500 克 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 片 栗 粉 1 碗 、 日 本 大  1/2 條 、 花 少 許
( a7 v6 e6 Z/ P/ A. b公仔箱論壇
" N8 ?, V- {2 f' V9 S$ A醃 料公仔箱論壇! e3 ^: R% A6 W/ S' n8 g/ U
薑 茸 / 蒜 茸 各 6 克 、 味 精 鹽 （ Atari ） 少 許 、 料 理 酒 20 毫 升 、 日 本 豉 油 8 毫 升 、 麻 油 少 許
2 g+ e& `9 S- O. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s. a+ L4 l5 N g' n
油 汁 料 ： 糖 70 克 、 蒜 茸 / 薑 茸 各 5 克 、 日 本 辣 椒 粉 少 許 、 日 本 豉 油 108 毫 升 、 柚 子 醋 104 毫 升 、 麻 油 8 毫 升 、 檸 檬 汁 12 毫 升 、 豆 瓣 醬 4 克1 d0 s" O9 h/ }0 o5 @5 q
( @( Q6 W: \6 _7 }7 ptvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇 x. r6 P" t! i9 a4 M( f, ^- ]
1. 雞 肉 洗 淨 後 用 廚 房 紙 索  水 ， 切 成 細 件 ， 加 醃 料 醃 30 分 鐘 。 公仔箱論壇& k3 h4 H: C H0 H
. g0 O* X, _$ R1 y' A9 E0 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 斜 切 大 ， 拆 成 一 圈 圈 ， 浸 冰 水 15 分 鐘 ， 將 八 成 份 量 鋪 上 碟 。
g3 _8 B" f9 [8 l. b! {5.39.217.76公仔箱論壇$ W0 ]3 s# X2 y4 v
3. 油 汁 料 全 部 拌 勻 。
+ n; {$ G; ^+ E: x公仔箱論壇* } k- K7 |, _2 i+ q( P
4. 將 醃 好 雞 肉 均 勻 蘸 上 蛋 漿 ， 薄 薄 撲 上 片 栗 粉 。 5.39.217.76* Z& p5 \1 {; D1 |5 R
5.39.217.76# r2 X0 v( K6 Q6 M' Y
5. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 放 雞 肉 炸 3 分 半 鐘 撈 起 ， 瀝 油 放 大 面 ， 面 撒 剩 餘 大 圈 及 花 ， 淋 上 油 汁 便 成 。公仔箱論壇0 u+ j1 B- G$ h4 {9 l- W: S2 ^( V
3 R# B+ V( y3 v6 }& j
" q' j# {9 [3 Q* B8 M4 Y* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. R3 B- f8 `8 Z2 L k7 c0 R
 " f4 n9 i- ?! ]$ s$ @9 A
+ _7 Y4 W+ X0 T9 ~公仔箱論壇
2 J. ?! q+ t8 D7 g5.39.217.76
. \3 S5 V! [$ q0 o8 Q5.39.217.76 5.39.217.76 T, A, {8 N' j. s1 [) O' V+ [
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]* X+ v; h+ j. f
貼 士
1 T; b1 ^6 j% ^- c" ^, R+ Z雞 件 不 去 皮 較 香 口 ， 但 撲 粉 時 記 得 翻 開 皮 徹 底 撲 上 ， 否 則 炸 時 會 彈 油 ， 容 易 受 傷 。 另 大 浸 冰 水 可 去 潺 及 草 青 味 。5.39.217.766 E. E$ ?) c' I* H% Y% M
|
發表於 2009-1-2 07:34 AM
| 