材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n# P6 A! ]* L* ?3 \) O# ~
3  重 黃 魚 1 條 、 上 海 幼  2 、 炸 鹹 菜 鬆 1 湯 匙 、 紹 酒 4 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 10 片 、  段 1 、 上 湯 600 毫 升 ；
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醃 魚 料 6 Y9 ~* P+ O: x
鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 蛋 白 1/2 個5.39.217.765 q. F+ |. v6 @4 s- o6 `
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做 法
( U6 K" Z" n' j/ k4 J5.39.217.761. 黃 魚 起 骨  淨 ， 魚 肉 切 細 件 ， 加 醃 料 醃 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 c; R: x" K9 i m$ _
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2. 起 鑊 加 油 ， 中 火 炒 香 薑 及 ， 加 魚 骨 炒 爛 ， 再 加 上 湯 用 細 火 慢 熬 1 小 時 成 魚 湯 底 。 tvb now,tvbnow,bttvb% s6 g/ ?1 p- u! w9 {, t7 C
% L5 t1 t5 ]/ N% V$ c* r4 `5.39.217.763. 用 高 身 煲 煲 滾 大 煲 水 ， 加 入 上 海 用 大 火 煮 1 分 鐘 後 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~# J2 q+ l* Z8 u. V! N) f- x
0 N# ~- s, [7 r# j' i2 T4. 煮 滾 600 毫 升 水 ， 加 紹 酒 及 鹽 ， 用 大 火 將 魚 肉  水 分 半 鐘 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb. `" j4 a+ X: ]# \
" p% \3 j6 n5 g' U: X1 ?5.39.217.765. 煮 滾 魚 湯 加 條 煨 1 分 鐘 上 碗 ， 魚 肉 鋪 面 ， 以 炸 鹹 菜 鬆 圍 邊 便 成 。
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# w E) b: y! X1 Q/ E6 S$ {5.39.217.76貼 士
* V$ O& \' ~5 J: q3 `0 }* y煮 用 大 而 深 的 煲 ， 讓 條 有 空 間 在 煲 內 翻 滾 ， 在 短 時 間 內 條 條 煮 透 。' V( X9 k* Q: H1 ^
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發表於 2009-1-2 07:33 AM
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