材 料
9 v2 b; @3 f/ A2 Q0 ?3 o公仔箱論壇3  重 黃 魚 1 條 、 上 海 幼  2 、 炸 鹹 菜 鬆 1 湯 匙 、 紹 酒 4 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 10 片 、  段 1 、 上 湯 600 毫 升 ；
' r- E# I# q) }7 d% p2 ^" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {, Z# H9 e! z% M7 s- u& S8 Y
醃 魚 料 公仔箱論壇* X2 K+ W" I, n$ B0 i, V
鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 蛋 白 1/2 個
# P7 h2 D% g9 a1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 b/ {2 |& Y, ~( x# H
做 法
. e" Q5 W9 \0 J. A+ B8 x3 D7 J$ ~6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 黃 魚 起 骨  淨 ， 魚 肉 切 細 件 ， 加 醃 料 醃 10 分 鐘 。 公仔箱論壇" @6 @+ y. _! D( h' V) x1 C# z6 E
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2. 起 鑊 加 油 ， 中 火 炒 香 薑 及 ， 加 魚 骨 炒 爛 ， 再 加 上 湯 用 細 火 慢 熬 1 小 時 成 魚 湯 底 。 5.39.217.76! Y* x+ l; o# M) b6 O
5 U2 ~+ J) m, V8 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 用 高 身 煲 煲 滾 大 煲 水 ， 加 入 上 海 用 大 火 煮 1 分 鐘 後 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb! W" W& [( I: J; w+ |
7 n7 K6 T0 Q- K: E: ?公仔箱論壇4. 煮 滾 600 毫 升 水 ， 加 紹 酒 及 鹽 ， 用 大 火 將 魚 肉  水 分 半 鐘 撈 起 。 5.39.217.769 \- U; d' k s- A
, J' S* A: Q/ l1 Q' r7 @* l5. 煮 滾 魚 湯 加 條 煨 1 分 鐘 上 碗 ， 魚 肉 鋪 面 ， 以 炸 鹹 菜 鬆 圍 邊 便 成 。
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煮 用 大 而 深 的 煲 ， 讓 條 有 空 間 在 煲 內 翻 滾 ， 在 短 時 間 內 條 條 煮 透 。
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發表於 2009-1-2 07:33 AM
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