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' A7 W, C$ A/ _# L公仔箱論壇材 料
2 I x) I; d. c8 V5 Btvb now,tvbnow,bttvb意 大 利 粉 320 克 、 車 厘 茄 150 克 、 水 浸 吞 拿 魚 180 克 、 冷 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 草 醬 1 湯 匙 、 水 4 公 升 、 鹽 1 湯 匙 、 西 蘭 花 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb. S$ q6 X+ m, h" |. b
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調 味 料5.39.217.76: Z* z/ ^' _* J! a' O1 p
黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙- [& H3 @2 j3 A' `2 o5 h* V7 G
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做 法
; X+ ?8 |) |( ^- \% g. N1. 吞 拿 魚 隔 水 後 壓 碎 。 車 厘 茄 開 半 。
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! x: O% J$ E: t; e# t$ b. k) L, Etvb now,tvbnow,bttvb2. 煲 滾 水 落 鹽 ， 再 將 意 大 利 粉 用 大 火 煮 5 分 鐘 ， 轉 慢 火 焗 10 分 鐘 便 可 煮 成 最 煙 韌 的 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。
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3. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 以 細 火 慢 炒 蒜 茸 ， 加 入 半 份 車 厘 茄 炒 至 軟 身 ， 加 入 香 草 醬 、 吞 拿 魚 碎 及 調 味 料 炒 香 。
& o8 z& Y4 c4 |; T/ M3 x6 `( B9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J0 |9 o, u% }
4. 倒 入 意 粉 拌 勻 後 上 碟 ， 放 剩 餘 的 車 厘 茄 做 裝 飾 便 成 。 再 放 上 用 油 鹽 水 烚 熟 的 幾 棵 西 蘭 花 ， 飯 盒 就 更 有 營 養 ！8 Z8 ?* z8 ~- ^) l
1 G6 t* N3 u& Y! |公仔箱論壇貼 士
" u- B! R7 I1 u& H5.39.217.76用 冷 榨 橄 欖 油 細 火 慢 煮 番 茄 ， 酸 度 會 提 升 ， 茄 味 更 濃 。) M8 f# _* F5 {
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發表於 2008-12-30 02:12 PM
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