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材 料公仔箱論壇: t. ^4 {- ?1 }9 i0 U
意 大 利 粉 320 克 、 車 厘 茄 150 克 、 水 浸 吞 拿 魚 180 克 、 冷 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 草 醬 1 湯 匙 、 水 4 公 升 、 鹽 1 湯 匙 、 西 蘭 花 少 許 . I4 m3 B: w2 I
3 c) S6 t% F; @調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {0 b% ?- X2 v( M4 k9 \
黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙5.39.217.765 @( n V& b/ J" g p' e) Y
8 i1 A/ l+ i) P9 m! C" h" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法公仔箱論壇% J: K2 g% u, u, Z* w
1. 吞 拿 魚 隔 水 後 壓 碎 。 車 厘 茄 開 半 。
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% n8 f- A7 R6 T6 t5 ?5.39.217.762. 煲 滾 水 落 鹽 ， 再 將 意 大 利 粉 用 大 火 煮 5 分 鐘 ， 轉 慢 火 焗 10 分 鐘 便 可 煮 成 最 煙 韌 的 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。
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5 o1 A5 j* U- v6 F公仔箱論壇3. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 以 細 火 慢 炒 蒜 茸 ， 加 入 半 份 車 厘 茄 炒 至 軟 身 ， 加 入 香 草 醬 、 吞 拿 魚 碎 及 調 味 料 炒 香 。
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4. 倒 入 意 粉 拌 勻 後 上 碟 ， 放 剩 餘 的 車 厘 茄 做 裝 飾 便 成 。 再 放 上 用 油 鹽 水 烚 熟 的 幾 棵 西 蘭 花 ， 飯 盒 就 更 有 營 養 ！
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貼 士
4 ^7 l/ V, {2 n. c) A' }用 冷 榨 橄 欖 油 細 火 慢 煮 番 茄 ， 酸 度 會 提 升 ， 茄 味 更 濃 。公仔箱論壇4 _3 @4 t" R% t( r8 F5 e9 Z
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發表於 2008-12-30 02:12 PM
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