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$ B& H) P- [ q, r3 k: ?& H& c5.39.217.76材 料
3 M9 L3 L E$ c7 L+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥 蘭 10  、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量 ( {" D: M- r& X W. ?
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb0 Y) U: e! ?, a
甜  醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許
( v# P- O$ V6 l( o( N: |$ s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 ]4 J" ^& \) }1 B. k
做 法
3 e, ]8 J: R- Z* C( B7 D公仔箱論壇1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。 5 @7 J" }( t* m6 E8 K! ?" x
; z6 o" M$ w4 v$ B( j$ O2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜 醬 撈 勻 成 海 皇 甜 醬 備 用 。
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* x# F* I- Q& l8 ?8 M# o# j公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜 醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ，  蓋 焗 一 焗 。
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4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。
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貼 士9 {3 K. g6 l3 Q9 @
芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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