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2 V$ `5 E8 S/ Z$ I0 h5.39.217.76芥 蘭 10  、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量 5.39.217.76) o) E. A) q7 o9 o7 [6 s
7 v3 E# i& L$ I# m y W+ Ttvb now,tvbnow,bttvb調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb) N8 n3 A( w+ l
甜  醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許
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做 法, g8 f9 p6 K; \* J3 ]" e+ a
1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。
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2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜 醬 撈 勻 成 海 皇 甜 醬 備 用 。
4 L/ a8 T- B- n4 v( n& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 l4 b7 N$ ] F$ a$ ]
3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜 醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ，  蓋 焗 一 焗 。
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8 W7 W: M: O3 L+ {公仔箱論壇4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。 d/ X0 ~7 K; L. @6 b' Y) Z( ?& g
# K% A( A" g( P/ N! y6 x/ |8 U貼 士
T4 W+ g2 \: F5 O芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。4 K" N2 Q3 u* o0 t, I# H
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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