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材 料
! R& S7 l& A2 G. P$ @ W) i5.39.217.76糯 米 10  、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 /  花 各 適 量
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6 _& T* p# z9 [3 l1 p調 味 料
0 a5 F7 \5 Q/ r8 K# t1 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
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6 k0 M9 d7 m& ~# C- t. U公仔箱論壇配 菜
7 z5 \; Y! R/ S. _: p" j3 |5 H蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量
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做 法
2 h) {9 j3 A) w: u: \6 K; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝  水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出  水 備 用 。
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$ Y, [9 g% V: k" B0 ^. z, n2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。 9 u7 }! B7 e6 `
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3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。
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4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。
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蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一  。5.39.217.769 s' @' u6 P1 n g1 B! L
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發表於 2008-12-29 07:12 AM
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