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材 料
/ I# ? |: e1 R* l' j6 c糯 米 10  、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 /  花 各 適 量
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調 味 料
/ v9 f& h( M5 m9 f" f! s1 Y7 G htvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
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/ M) Q3 e; {1 U, v& D6 M Ytvb now,tvbnow,bttvb配 菜 5.39.217.76! J/ @ ~7 p$ P: e. x
蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量公仔箱論壇7 U: E7 u$ s( G5 x m
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb' \4 ~$ B$ |; p" I
1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝  水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出  水 備 用 。
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2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。
5 h: p2 E; y0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]- G# Q4 m9 M# m+ _) `5.39.217.763. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。
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) ^: o, c* L- A2 g5.39.217.764. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。
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貼 士2 w% h/ |& v( t) f- t
蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一  。
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發表於 2008-12-29 07:12 AM
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