# L8 w& N% B J7 w5 ^- w+ Ztvb now,tvbnow,bttvb7 x* V. Y3 { G) b2 w6 ]/ P; K
材 料- F9 b1 c/ p/ I+ d: [" I6 z
大 花 蝦 5 隻 、 忌 廉 奶 45 毫 升 、 蛋 白 45 毫 升 、 鹹 蛋 黃 3 隻 、 牛 油 1 湯 匙 、   茸 少 許 、 西 蘭 花 5 棵 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 適 量 、 雞 粉 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 雞 湯 500 毫 升
- ^9 T; M7 g/ T' ^; o; B5.39.217.76
2 m. e: Q3 `% R+ J q% Itvb now,tvbnow,bttvb做 法
u7 s6 r3 b; U2 {3 j; g1. 先 燒 熱 鑊 ， 將 忌 廉 奶 、 蛋 白 、 鹽 、 糖 、 1/2 茶 匙 雞 粉 及 生 粉 拌 勻 後 下 鑊 ， 用 慢 火 兜 勻 上 碟 。
7 s% O% l8 m" U1 R# y$ f5.39.217.76
7 i7 K7 C# F2 u5.39.217.762. 大 花 蝦 去 殼 留 尾 ， 挑 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝 ， 下 剩 餘 雞 粉 、 糖 、 生 粉 及 蛋 拌 勻 後 走 油 。 5.39.217.762 h( T8 J' P' @. U
tvb now,tvbnow,bttvb) u0 L C( i; p6 ?
3. 鹹 蛋 黃 隔 水 蒸 熟 後 搓 碎 備 用 。 公仔箱論壇$ q% }& V" _; k. c% F. l5 K, Z) n
, M) c7 y" r* }( o公仔箱論壇4. 用 牛 油 起 鑊 ， 爆 香 茸 ， 下 鹹 蛋 黃 碎 煮 溶 ， 見 起 泡 即 加 大 蝦 炒 至 身 後 上 碟 。
% M3 u; X; N3 X- I; I9 L0 q+ m公仔箱論壇0 e( y. Y& o8 O% A: m, Q3 t5 g
5. 西 蘭 花 以 雞 湯 煨 入 味 後 伴 碟 便 完 成 。5.39.217.76+ O; }. Q- j4 _/ i3 F/ J" B
2 ?4 X3 ~' z8 F# P! v1 c公仔箱論壇
1 J0 {' p5 \9 F. w公仔箱論壇
5 X& F; ]5 ]$ n1 L 5.39.217.768 [& E9 O3 `" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h$ z- U6 r; p8 a) l; W+ r/ @) s
 : o, ^" c. D1 y, @1 `
3 `6 j4 ^, I- a0 m/ ^貼 士
: |) o: t" f2 k8 Ztvb now,tvbnow,bttvb炒 鹹 蛋 黃 時 要 用 細 火 ， 否 則 很 易 會  。tvb now,tvbnow,bttvb! x+ _7 e3 q* x& y% }" H- K
|
發表於 2008-12-27 07:42 AM
| 