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材 料
' B( W: x7 }3 T8 @0 F公仔箱論壇馬 蹄 10 粒 、 番 薯 粉 5 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 水 3 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻
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4 b o4 |; g O( J, S3 w' wtvb now,tvbnow,bttvb做 法
$ i/ }# R' ?" N4 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 馬 蹄 去 皮 ， 放 在 保 鮮 袋 內 拍 碎 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 E3 Y1 ?3 j% B3 q! B% K
% L: ?8 F& L4 B" C3 x2. 雞 蛋 拂 勻 。 " Q) Y1 `, n f
$ M( c7 t6 u+ g5.39.217.763. 番 薯 粉 和 糖 拌 勻 ， 慢 慢 加 水 攪 勻 ， 攪 至 剛 掛 在 拂 蛋 器 上 ， 就 加 入 馬 蹄 肉 及 蛋 漿 再 拌 勻 。
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% Q' b D1 l4 s4. 燒 熱 易 潔 鑊 倒 入 （ 3 ） ， 用 中 慢 火 煎 成 烙 即 可 上 碟 。5.39.217.765 p% _4 y# N7 f8 u' A$ O
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用 馬 蹄 粉 要 留 意 開 水 份 量 ， 幾 乎 每 包 皆 不 同 ， 比 例 以 5 湯 匙 粉 ： 3 湯 匙 水 為 基 礎 ， 逐 少 增 加 ， 開 至 可 掛 在 拂 蛋 器 的 稀 糊 狀 便 可 。
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發表於 2008-12-18 01:28 PM
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