[中式食譜] 馬 蹄 烙

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材 料
$ U+ x, E% U1 V8 A: x# H1 |# T馬 蹄 10 粒 、 番 薯 粉 5 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 水 3 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻. `7 _& U7 R, T) A# f
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做 法
, U3 X; _$ x/ m2 _, i公仔箱論壇1. 馬 蹄 去 皮 ， 放 在 保 鮮 袋 內 拍 碎 。 , O; \+ ?, T/ k/ n2 w4 B7 x
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2. 雞 蛋 拂 勻 。 3 M: V, [7 n) h) V5 D2 C
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3. 番 薯 粉 和 糖 拌 勻 ， 慢 慢 加 水 攪 勻 ， 攪 至 剛 掛 在 拂 蛋 器 上 ， 就 加 入 馬 蹄 肉 及 蛋 漿 再 拌 勻 。
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; O- O* q3 w0 s; N3 A公仔箱論壇4. 燒 熱 易 潔 鑊 倒 入 （ 3 ） ， 用 中 慢 火 煎 成 烙 即 可 上 碟 。
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; p. p' i0 |/ ?: B: B4 M# Y- P7 @5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m7 [/ K, ~* F  z3 q2 f8 E$ p) F公仔箱論壇貼 士
: h8 q3 y$ F0 h用 馬 蹄 粉 要 留 意 開 水 份 量 ， 幾 乎 每 包 皆 不 同 ， 比 例 以 5 湯 匙 粉 ： 3 湯 匙 水 為 基 礎 ， 逐 少 增 加 ， 開 至 可 掛 在 拂 蛋 器 的 稀 糊 狀 便 可 。
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