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7 K- M5 C1 Z+ \材 料
9 v9 N- ~; M& ~& M* g8 Z5.39.217.76鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb9 T4 P$ h) }5 I" {8 v! D3 _& K/ m
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醃 料
1 P- |& R- S% v3 T8 l" |蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 公仔箱論壇, Z4 g, ?/ _7 X q: l
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調 味 料
9 Z4 R! L; g4 Q9 u& J5 {+ |豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙
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& C |/ @5 I+ s1 w& Y做 法
7 y2 F! e# B/ ^2 `# ^7 R5.39.217.761. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。
" U2 V8 ?! A4 f2 _3 J, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U& L/ ]2 u: I& M1 V4 R4 _6 _
2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。
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n4 ^) Q6 m6 @( f" L6 K. B! U5 ^3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& C+ t9 d; {1 H7 L
; R# G5 K" l4 F4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。 & C: w+ n6 v, r" N
, t/ l2 K5 B) W5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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