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材 料tvb now,tvbnow,bttvb& v' [/ F* q: n. J
鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許 公仔箱論壇) K- W( ~) E# x9 ^8 X' G
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醃 料
$ O$ A) R# R+ G# ~) Z$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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: t9 a, u* ?. D* J' i調 味 料
1 X E4 v! H) n5.39.217.76豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙5.39.217.76) l, M' ~+ x7 Y% y( |$ j
6 L4 M( S( l/ \% _tvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 b! a% f/ I0 L" r# W9 m* I
1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。
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/ S0 I& F4 ]" I/ M% M' f( g# I5.39.217.762. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。 % x( m w6 Q9 T, _
' [, E) D- u# ^3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。
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4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
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5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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