店 子 地 方 不 算 大 ， 在 裝 修 上 仍 肯 花 心 思 ， 佛 像 牆 畫 與 木 雕 窗 花 最 富 泰 國 風 情 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I1 z1 T# v) |& C. y
# r' s& _7 ^6 x. g
# P( h+ O" q, C5 v4 H+ j5.39.217.76
% P* R) K. J: Q" L6 W- m2 E早 前 泰 國 機 場 被 反 政 府 示 威 者 佔 據 ， 令 滯 留 港 人 怕 怕 ， 相 信 短 期 內 也 不 敢 踏 足 泰 國 。 要 吃 泰 國 菜 ， 試 試 銅 鑼 灣 新 開 的 Red Chilli 吧 。 5.39.217.76' H' y q" H$ _. E- G" c
D4 y) r+ h6 ktvb now,tvbnow,bttvb主 打 泰 式 街 頭 小 吃 和 飯 ， 大 菜 較 少 ， 款 式 都 是 香 港 人 吃 慣 的 泰 式 海 南 雞 飯 、 冬 蔭 功 湯、 紅 黃 青 咖 喱 、 明 爐 烏 頭 魚 等 ； 全 由 泰 國 廚 子 主 理 ， 總 廚 Dee 哥 曾 為 泰 國 皇 室 效 力， 二 廚 則 任 職 金 不 換 多 年 ， 菜 式 為 遷 就 香 港 人 口 味 而 略 略 調 校 辣 度 ， 香 料 下 得 重 手， 香 草 味 濃 ， 酸 、 香 、 辣 分 明 ， 整 體 做 得 正 宗 。
1 L. M% t# M) [4 e
) T5 _9 b" H- y# ]Red chilli 秘 製 豬 手 飯 $48公仔箱論壇" U7 F: R; [9 C1 v0 K# t
秘 製 滷 水 汁 以 南 薑 、 香 茅 、 芫 荽 頭 、 泰 國 蒜 頭 等 七 八 款 香 料 調 校 ， 紛 陳 馥 郁 ， 用 來 炆 豬 手 ， 濃 香 腍 滑 ， 下 飯 最 好 。
! ^/ t* \! d! e9 C4 B6 h2 C公仔箱論壇
8 v; p Y, s: n% s; l2 }1 x
/ [& |1 f4 |- k( S' n2 ~) ` X5.39.217.76明 爐 香 草 蒸 烏 頭 魚 $108
' I( D& ?. F2 v2 g/ i- Z) A; o公仔箱論壇明 爐 烏 頭 圓 潤 肥 美 ， 配 南 薑 、 檸 檬 葉 、 酸 梅 和 豬 肉 碎 滾  吃 ， 清 、 甜 、 鮮 兼 備 。
' e, l* n1 [5 B) P# Y( C9 R公仔箱論壇5.39.217.76( m3 H5 C( K0 U+ o; X4 ?' z* R
' L! \) J3 E; H" z0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 咖 喱 菠 蘿 烤 鴨 $60tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 m6 J- d6 R- \
自 家 調 校 的 紅 咖 喱 ， 椰 汁 下 得 多 ， 椰 味 香 濃 不 太 辣 ， 配 烤 鴨 很 惹 味 ； 不 過 頗 膩 。
7 _7 p) J- x. S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- _& \, F% T$ [1 p- H4 V/ c
 公仔箱論壇% N b5 p, U. h6 c' T% D4 n
冬 蔭 功 湯 $45
/ E5 R' o; c, K5 S- C E+ Ztvb now,tvbnow,bttvb加 入 泰 國 的 醃 蒜 頭 來 熬 ， 酸 香 突 出 ， 同 時 滲 透 蝦 鮮 ， 愈 飲 愈 開 胃 。
5 w2 ?( o) {* N) [ v6 l- s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* b8 s; L7 \# h1 C
 tvb now,tvbnow,bttvb% n1 }8 _/ R7 i7 ]! F5 Y$ s [7 B8 q
/ y' A$ |6 r3 E: k6 T8 X5 e2 S. K4 ptvb now,tvbnow,bttvb最 熱 賣 的 是 豬 手 飯 ， 以 秘 製 滷 水 汁 炆 至 入 味 ， 濃 香 紛 陳 ， 入 口 即 化 ， 難 怪 每 天 賣 上 五六 十 客 ； 明 爐 烏 頭 魚 特 別 加 入 酸 梅 ， 以 清 香 梅 子 突 出 魚 鮮 ， 是 地 道 做 法 ； 冬 蔭 功 加入 原 粒 泰 國 醃 蒜 頭 來 熬 ， 比 一 般 的 偏 酸 ， 較 醒 胃 。 可 惜 海 南 雞 飯 水 準 平 平 ， 雞 肉 乾身 不 夠 滑 ， 可 以 不 試 。 tvb now,tvbnow,bttvb" o; w$ \+ e P! _0 ], ~% z7 r' r
+ o% Q7 F4 [( U
這  午 市 晚 市 也 擠 滿 人 ， 除 了 就 腳 ， 最 煞 食 是 價 錢 夠 平 。 小 吃 沙 律 和 飯 餐 大 多 三 四 十 元， 最 貴 價 的 明 爐 魚 不 過 $108 ； 雖 然 裝 修 不 算 豪 華 ， 但 泰 式 屋 簷 窗 框 、 佛 像 牆 畫 、泰 國 搜 購 的 吊 燈 ， 饒 有 泰 國 風 情 。 在 銅 鑼 灣 區 算 是 抵 吃 之 選 。公仔箱論壇" F" B: o. ~6 q* V0 x( B
" l6 C: P* y0 t9 E/ L: L
Red chilli
" d; o& y; |/ l* G6 ]+ \# P營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 12nn-4:30pm ， 6pm-11pm ； 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 12nn-11pm |
發表於 2008-12-16 06:40 PM
| 