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/ Y/ o; b( ~2 b* V* w5.39.217.76材 料
, m1 |, `3 ]* Y/ c. e5.39.217.76榨 菜 150 克 、 牛  肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、  2 條 （ 切 段 ） tvb now,tvbnow,bttvb5 J2 l3 A' y# D8 K
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醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙5.39.217.765 N. c. _- {; s" p- {) m# p+ a2 m8 h
8 e; n( D' j! w* C2 K# ~5 a# @公仔箱論壇做 法公仔箱論壇5 s5 z' ] N( S8 O3 l1 Z" \) D
1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。
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2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。
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3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。
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' u' s$ U: w' H& r6 Z6 v: x公仔箱論壇貼 士
4 D9 u# V9 R6 s0 [' x榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！
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發表於 2008-12-16 01:22 PM
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