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5 y7 f2 X1 M; E3 y3 q f! z揀 鹹 蛋 黃 一 定 要 揀 原 隻 才 有 鹹 蛋 香 ； 真 空 包 裝 或 已 剝 殼 的 鹹 蛋 黃 有 機 會 是 假 貨 。 5.39.217.76* m( K* I0 d8 P$ M
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材 料
/ V) k# R6 z B' R' ^6 _tvb now,tvbnow,bttvb中 蝦 10  、 鹹 蛋 黃 4 隻 、 牛 油 1 、 蒜 茸 少 許 、 雞 粉 / 糖 各 3 茶 匙
- u) z$ [; _( o% ]0 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; N/ a, M( S2 `6 C8 I- U
做 法
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0 e) f( N* n! r! B) B公仔箱論壇 1. 將 牛 油 加 入 鹹 蛋 黃 ， 一 起 蒸 約 15 分 鐘 ， 加 入 雞 粉 、 糖 搓 爛 備 用 。
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b1 o `8 U, u( m; c0 m a, w4 S5.39.217.762. 中 蝦 洗 淨 後 ， 下 鑊 煎 至 轉 色 倒 起 備 用 。
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) N. A9 }, a$ Z2 z0 V! M公仔箱論壇3. 另 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 鹹 蛋 黃 料 及 中 蝦 ， 一 起 炒 至  身 ， 待 鹹 蛋 黃 黏 上 中 蝦 即 可 。
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$ w" p! m8 G: }# _. t/ ~2 Q$ l5 ?tvb now,tvbnow,bttvb貼 士5 l& c( [# T8 W! p* u/ q
想 食 香 口 些 可 將 蝦 走 油 後 再 與 鹹 蛋 黃 料 同 炒 。
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發表於 2008-12-15 01:29 PM
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