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[中式食譜] 黃 金 海 中 蝦

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揀 鹹 蛋 黃 一 定 要 揀 原 隻 才 有 鹹 蛋 香 ; 真 空 包 裝 或 已 剝 殼 的 鹹 蛋 黃 有 機 會 是 假 貨 。 tvb now,tvbnow,bttvb  V$ g! |" [; x' D* r" l
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材 料
2 J) i% ~' X$ ^% `# Q( T中 蝦 10 、 鹹 蛋 黃 4 隻 、 牛 油 1 、 蒜 茸 少 許 、 雞 粉 / 糖 各 3 茶 匙5.39.217.76. S  y: T1 E5 x3 {  V; X1 M

6 v2 }9 t7 C6 A2 Q; j公仔箱論壇做 法
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                1. 將 牛 油 加 入 鹹 蛋 黃 , 一 起 蒸 約 15 分 鐘 , 加 入 雞 粉 、 糖 搓 爛 備 用 。 公仔箱論壇, Z2 B, n! c! L' ~
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2. 中 蝦 洗 淨 後 , 下 鑊 煎 至 轉 色 倒 起 備 用 。
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8 {+ K3 `9 c! F: g$ G6 N0 H3. 另 起 鑊 爆 香 蒜 茸 , 加 入 鹹 蛋 黃 料 及 中 蝦 , 一 起 炒 至 身 , 待 鹹 蛋 黃 黏 上 中 蝦 即 可 。
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# X/ X+ u; r8 I: L公仔箱論壇貼 士
! n5 r. o  ~* g! |% [3 o想 食 香 口 些 可 將 蝦 走 油 後 再 與 鹹 蛋 黃 料 同 炒 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B* A$ z# V. [: M
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