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材 料tvb now,tvbnow,bttvb: q! _8 a- g( Q. U
臘 腸 /  腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
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做 法
& f a$ e, h/ _! `) {, ztvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇: A5 \! z; o/ `; |% h
1 S7 u9 C0 o* f8 q" g% L8 S7 b2. 油 鴨 髀  水 ， 切 件 備 用 。
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9 U$ s# l) P+ Y+ e# l$ m7 b9 ?8 X公仔箱論壇3. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ，   1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ，  蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。 , p4 y1 A7 A+ s; q6 f. F' M
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4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。公仔箱論壇: r6 W& e. J$ V+ m
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb z9 O* l- u+ r, Z# v
油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。 公仔箱論壇+ F/ ~& V1 I) Y G
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發表於 2008-12-13 02:56 PM
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