[中式食譜] 招 牌 臘 味 飯

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4 Y- f* u8 a0 otvb now,tvbnow,bttvb材 料; y  h/ z! n3 x6 K6 u2 X( m3 |
臘 腸 / 腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h, `$ X- ~3 t! \9 u

# s, n5 C! }* C3 c, C$ K) Utvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.76/ H. E2 l& |* M* |+ B) X
1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇- q: c* g7 J! u, _9 }- T
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2. 油 鴨 髀 水 ， 切 件 備 用 。 : ~, q+ A0 C7 P+ T3 E7 o9 ?
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3. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ， 1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ， 蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。
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+ N8 r2 s$ q) `; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
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, g! O$ p/ {1 w3 D: h貼 士
8 T/ x6 o+ N* L, j0 S4 H油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。
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