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9 ?4 U- C0 T( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料5.39.217.76, j! Y* I2 `3 V5 j4 F: w3 F+ T' u
臘 腸 /  腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
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1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。
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' i# S) S4 m1 s/ S5 u2. 油 鴨 髀  水 ， 切 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& Z+ ?1 ~0 S) \+ T% G2 ]- q" Z
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3. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ，   1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ，  蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。 $ z# u. R+ K* `/ Q
1 ?0 R0 `* O% W7 S3 w6 i/ }4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。公仔箱論壇7 O0 k- b8 _ t7 f: @8 i
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油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。
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發表於 2008-12-13 02:56 PM
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