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" J8 k5 Q$ P/ ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料
; n' \' @* E4 ?; X公仔箱論壇茄 子 220 克 、 三 色 雜 豆 120 克 、 已 炒 杏 仁 碎 20 克
# J8 q2 Q- W6 m; Z2 A1 ?, a/ _
/ M1 A1 y; t$ O' h* U) d- ctvb now,tvbnow,bttvb芝 麻 醬 材 料 ： 豆 腐 80 克 、 芝 麻 醬 120 克 、 味 醂 60 毫 升 、 萬 字 醬 油 20 毫 升 、 白 醋 40 毫 升
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! F% c: S, M0 b7 ^; i9 }9 e. y8 ^做 法5.39.217.760 u, ^, m/ Y7 {; g! m
1. 茄 子 切 條 ， 煲 滾 水 落 茄 子 及 三 色 雜 豆 烚 熟 ， 熄 火 後 盛 起 隔 水 ， 然 後 放 入 冰 水 中 泡 浸 ， 盛 起 隔 去 水 份 後 上 碟 。 + Z2 n) @! E3 v. u
; k1 ~" {0 M1 j' ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 將 味 醂 、 萬 字 醬 油 、 白 醋 、 豆 腐 及 芝 麻 醬 放 入 攪 拌 機 攪 勻 成 醬 汁 。 4 h& O1 Z* q4 G$ H
1 o' t& q& |. g# B9 [ p2 L; V) Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將 醬 汁 淋 上 茄 子 ， 面 撒 少 許 杏 仁 碎 即 可 。5.39.217.76+ J, [$ K: p" h
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+ O, v9 b5 X$ O b6 P" b1 X& z5 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C9 e9 a; z N N. v
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2 ]5 ^0 j9 X% j用 硬 豆 腐 整 芝 麻 醬 亦 可 ， 且 豆 味 較 濃 ， 但 沒 有 攪 拌 機 則 用 滑 豆 腐 較 好 ， 因 硬 豆 腐 難 切 到 茸 狀 ， 做 醬 就 無 咁 滑 。tvb now,tvbnow,bttvb2 |; A# N% @* N& @
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發表於 2008-12-10 01:19 PM
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