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; t7 s- \4 f k& j- f5.39.217.76材 料) q" l# D) i) O5 [) o4 ` h* I
茄 子 220 克 、 三 色 雜 豆 120 克 、 已 炒 杏 仁 碎 20 克
- G# A, [8 Z0 t: s! ?# o( N; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z% l& ]3 `" e2 e4 I5.39.217.76芝 麻 醬 材 料 ： 豆 腐 80 克 、 芝 麻 醬 120 克 、 味 醂 60 毫 升 、 萬 字 醬 油 20 毫 升 、 白 醋 40 毫 升- s% D, D# Z% k, w$ l7 X+ Z
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做 法
- \* O. a; a$ p' P' ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 茄 子 切 條 ， 煲 滾 水 落 茄 子 及 三 色 雜 豆 烚 熟 ， 熄 火 後 盛 起 隔 水 ， 然 後 放 入 冰 水 中 泡 浸 ， 盛 起 隔 去 水 份 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb& l8 U; f/ @; L+ M, F5 I
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2. 將 味 醂 、 萬 字 醬 油 、 白 醋 、 豆 腐 及 芝 麻 醬 放 入 攪 拌 機 攪 勻 成 醬 汁 。 tvb now,tvbnow,bttvb& Z9 s. z2 [! ^% v. C
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3. 將 醬 汁 淋 上 茄 子 ， 面 撒 少 許 杏 仁 碎 即 可 。
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 公仔箱論壇2 S9 B: {( f0 A6 U
2 P6 q6 s$ |$ z) Jtvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.761 P; M% M' i! `
用 硬 豆 腐 整 芝 麻 醬 亦 可 ， 且 豆 味 較 濃 ， 但 沒 有 攪 拌 機 則 用 滑 豆 腐 較 好 ， 因 硬 豆 腐 難 切 到 茸 狀 ， 做 醬 就 無 咁 滑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F5 }0 x% \1 r3 N9 |; [
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發表於 2008-12-10 01:19 PM
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