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- U+ v; o! J8 @/ C+ v U- T" ktvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb* K7 {+ ?$ H8 m% |3 N3 s
冬 瓜 200 克 、 木 魚 清 湯 300 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 40 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E% ~* ^. e1 Q. R, s2 w
: q3 x2 O8 r. w$ Ytvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 料 ： 木 魚 清 湯 100 毫 升 、 粟 粉 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 蟹 柳 4 條% R4 g" }% y8 `. k4 C/ X
/ g; }+ B7 w6 X ]; |: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法tvb now,tvbnow,bttvb- P9 L% O! K, H
1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 件 備 用 。 ' ~% E5 F- \7 `+ ?9 H: n
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2. 蟹 柳 切 半 ， 用 手 撕 成 絲 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S W9 a, P# F7 R, I
3 o6 y( h1 r) z0 o, Z5 k3. 將 木 魚 清 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 ， 落 萬 字 醬 油 及 味 醂 煮 滾 ， 再 放 冬 瓜 件 煮 至 入 味 及 透 身 後 ， 用 笊 籬 隔 去 汁 料 上 碟 。
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5 y" G8 d) |# j; O* Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 然 後 煮 芡 汁 ， 將 木 魚 清 湯 、 粟 粉 及 鹽 拌 勻 ， 開 中 火 煮 至 微 滾 及 稠 身 ， 落 蟹 柳 煮 熱 成 芡 汁 。
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" N/ X5 N% ?) a# G& o, c/ w, W6. 將 芡 汁 淋 上 冬 瓜 面 即 成 。
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+ }$ c* v" q4 k! U5 k& q* S貼 士
. O" q! y* ?( T' D9 r/ z8 O8 F+ [( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮 芡 汁 時 ， 先 要 將 汁 料 攪 勻 才 煮 ， 千 萬 不 要 逐 樣 材 料 直 接 倒 落 去 ， 否 則 芡 汁 會 起 粒 粒 唔 夠 滑 ！& k& i2 O- f! G/ `& \& F# r
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發表於 2008-12-10 01:18 PM
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