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材 料
2 Z" f# h4 j4 y% K( t2 x番 茄 5 個 、 薯 仔 3 個 、 洋  1 個 、 排 骨 1/2 斤 、 鹽 2 湯 匙 、 水 3 公 升
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2 h% `+ C- m9 |* ]" ^: e1 }公仔箱論壇做 法
' p0 [0 a9 b( q6 a; u1 o公仔箱論壇1. 番 茄 、 薯 仔 及 洋 全 部 切 件 ， 分 成 兩 份 。 5.39.217.76* G5 L9 ^$ g/ F, e, b
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2. 排 骨 加 1 1/2 湯 匙 鹽 醃 半 小 時 ， 用 水  去 多 餘 鹽 份 後 抹  。 公仔箱論壇, U- |( A( \/ ?* Z
# W! _# z( t$ I/ ~5 t+ q$ b公仔箱論壇3. 煲 滾 水 ， 加 薯 仔 、 番 茄 、 洋 各 半 份 及 排 骨 ， 大 滾 後 轉 細 火 煲 1 小 時 ， 再 加 剩 餘 材 料 滾 半 小 時 ， 加 入 剩 餘 的 鹽 調 味 即 可 。5.39.217.761 S$ y0 w4 |& B# k7 c
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以 大 量 鹽 醃 鹹 排 骨 ， 煲 前 去 多 餘 鹽 份 ， 更 可 發 揮 出 排 骨 的 肉 香 。tvb now,tvbnow,bttvb5 l. z k; r- f- j! M
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發表於 2008-12-4 03:56 PM
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