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[中式食譜] 三 椒 雞 柳

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4 ]4 n. j7 Q% D5.39.217.76材 料tvb now,tvbnow,bttvb0 t& d& C0 e' ?5 D0 z0 y0 H! D
雞 胸 肉 1 件 、 三 色 椒 各 1/2 個 、 洋 1/4 個 、 花 生 油 2 湯 匙 、 牛 油 / 黑 胡 椒 各 少 許 5.39.217.76/ J4 N* h  d9 X' y5 H

+ V/ v: p: m; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : 豉 油 / 生 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 2 茶 匙4 a# \, {8 U; A& \0 O" S& x

+ ]; ^3 }' ]- t( L公仔箱論壇做 法
4 b( k" {7 b: [% P公仔箱論壇1. 雞 胸 肉 解 凍 後 切 片 , 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 U7 G: |; M1 ~0 {: N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j" C$ V3 A- |- x" k+ _7 E; m
2. 三 色 椒 洗 淨 切 絲 ; 洋 切 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A# j) f9 n( F+ _0 y1 f

) n* k/ J, j; j+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起 鑊 中 火 煮 溶 牛 油 , 下 三 色 椒 炒 至 七 成 熟 , 撈 起 備 用 。
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4 T/ h6 {( Z# M  ?( j" \: Y5.39.217.764. 再 起 鑊 開 中 火 , 下 牛 油 爆 香 洋 粒 10 秒 , 轉 大 火 後 下 花 生 油 , 煮 滾 下 雞 肉 煎 至 有 少 少 焦 香 , 放 入 三 色 椒 兜 炒 一 陣 後 上 碟 , 最 後 撒 上 黑 胡 椒 便 成 。
7 i1 j/ P# t6 o公仔箱論壇5.39.217.760 N$ m# Q9 Q6 K
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牛 油 的 沸 點 不 及 花 生 油 高 , 只 用 牛 油 不 能 用 大 火 煎 雞 , 加 花 生 油 就 可 以 大 火 煎 香 雞 肉 , 香 口 兼 可 去 除 雪 味 。
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