[中式食譜] 三 椒 雞 柳

nt1972

: `( s! ?" U7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3 o/ f% l5 Y1 S4 E3 {" s
材 料tvb now,tvbnow,bttvb$ H2 y7 _% c" B& r, c% g3 j
雞 胸 肉 1 件 、 三 色 椒 各 1/2 個 、 洋 1/4 個 、 花 生 油 2 湯 匙 、 牛 油 / 黑 胡 椒 各 少 許 5.39.217.76  `6 t8 T% A% H5 E
/ ]! I3 p" L  e0 t" R5 O. `' `! T
醃 料 ： 豉 油 / 生 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 2 茶 匙
6 P4 E' n6 _! p& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, o! B$ D8 c3 f2 N- u* N0 {" `! {. b
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E1 z& r) t% }" J) }4 x
1. 雞 胸 肉 解 凍 後 切 片 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。
: ]+ M8 }/ j9 H+ [" |0 _公仔箱論壇
- m8 ~/ j+ T7 e( E$ [) ~9 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 三 色 椒 洗 淨 切 絲 ； 洋 切 粒 。 0 F1 e) n: P7 ?/ {6 U* g. y
9 E' R+ x7 a( F+ I4 U4 W
3. 起 鑊 中 火 煮 溶 牛 油 ， 下 三 色 椒 炒 至 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇# p& C+ F) M2 g  }# P
: S3 N; T; U: {7 t7 \  P& x
4. 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 牛 油 爆 香 洋 粒 10 秒 ， 轉 大 火 後 下 花 生 油 ， 煮 滾 下 雞 肉 煎 至 有 少 少 焦 香 ， 放 入 三 色 椒 兜 炒 一 陣 後 上 碟 ， 最 後 撒 上 黑 胡 椒 便 成 。
1 v/ P& e# M) i7 S$ V公仔箱論壇
/ p# D9 t; S* t# ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `  O/ }) G. o2 s. c/ m( ]

3 M. u- ^+ ^, A, Y/ ?0 c+ x8 mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& a0 @: w& U! q( S  e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R2 E2 H9 H. r6 ~
5.39.217.766 x7 h% _* j7 S* T' y" c4 @2 W
公仔箱論壇* }; [' y' {; ~
貼 士5.39.217.764 p; i0 R$ I* E- O6 |
牛 油 的 沸 點 不 及 花 生 油 高 ， 只 用 牛 油 不 能 用 大 火 煎 雞 ， 加 花 生 油 就 可 以 大 火 煎 香 雞 肉 ， 香 口 兼 可 去 除 雪 味 。
: r. ^$ Z7 b" m