+ g7 o# K. ^5 \7 _6 N. \5 P3 a- G) M6 s
1 i6 O0 T! z# [9 P5.39.217.76材 料2 h) T' B" _3 m* \7 i+ \% ?0 _ E3 M
肉 排 8  、 青 紅 甜 椒 各 1/2 個 、 洋  1/2 個 、 罐 頭 水 蜜 桃 2 件 、 蛋 黃 1 隻 、 生 粉 2 5.39.217.769 B# T/ l: a3 c1 }
* R0 R8 e! _) N% @
醃 料 ： 幼 鹽 1/4 茶 匙 、 砂 糖 1/4 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 R! A$ Y. R/ \
tvb now,tvbnow,bttvb! w O9 Z7 W. V; C
芡 汁 料 ： 水 150 毫 升 、 黃 糖 粉 / 茄 汁 各 2 湯 匙 、 白 醋 3 匙 、 幼 鹽 1/8 湯 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙
0 x9 o" x. i. i5 G* |公仔箱論壇5.39.217.76( l2 n) j/ `* ~2 p$ `" W
做 法
$ U& u2 y/ |; E- W9 J M1. 肉 排 切 成 細 粒 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 20 分 鐘 。 公仔箱論壇1 H" t! s( f1 r% n: D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h# u4 C; x2 P6 Z3 j% e
2. 洋 、 青 紅 甜 椒 及 蜜 桃 切 角 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p0 o4 z. m. t Z3 _$ }
* B' g, ] H6 c* Z/ Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 已 醃 好 的 肉 排 加 蛋 黃 拌 勻 ， 蘸 上 生 粉 ， 放 滾 油 內 炸 至 熟 透 ， 撈 起 略 攤 一 攤 ， 再 放 滾 油 翻 炸 至 金 黃 撈 起 瀝  油 。
7 w) T; M5 q- h* h0 q r
4 Q. J. S% t Z: h$ f+ A公仔箱論壇4. 起 鑊 爆 香 洋 及 青 紅 甜 椒 撈 起 備 用 。
9 z2 ], f* w" | [0 F. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C8 Q% w3 o3 qtvb now,tvbnow,bttvb5. 將 芡 汁 料 煮 滾 ， 下 生 粉 水 埋 芡 後 熄 火 ， 加 洋 、 青 紅 甜 椒 、 水 蜜 桃 及 炸 排 骨 粒 兜 勻 後 上 碟 。
2 o- k! r, z$ P1 M1 Htvb now,tvbnow,bttvb
* ?- o" J! \% u$ ^5.39.217.76
6 `% I" {5 Y3 z' \' ~2 Y; d7 q7 g1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x" o: J5 l0 i; y1 i' b$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ? B T3 ]" q) L: U6 A
% K: {. e: B1 B, ?# Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B) d* W/ N8 z$ \
. T3 V1 b$ c/ U2 b# z5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z \' \- h/ R+ z
- U; ] N# T: O3 H5 w* a8 _3 A4 Qtvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇, I6 R2 u2 m% F x; p
翻 炸 排 骨 會 比 較 脆 之 外 ， 更 重 要 是 翻 炸 時 用 熱 力 能 把 排 骨 內 的 油 份 逼 出 ， 以 減 少 油 膩 感 。
+ ]5 H' S* m, s/ O' q |
發表於 2008-12-3 07:38 AM
| 