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材 料
+ W' ^; U* m: Q" q, e豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ；
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/ P4 n \( W1 a* O醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙
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- \; f3 ^2 t1 B5 @' ?, D4 r公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r1 @5 X) z6 G" g) I( z8 B, Y
1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。 5.39.217.76! V0 i2 M6 N1 j* ]5 k, O* I
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2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。 5.39.217.76" N' j! q5 A! d) z
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3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。
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4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。5.39.217.76/ v- T9 [ n* J2 B4 B& c
: F) T, F* N3 l- w6 R' p2 u貼 士
" b5 @" q) E9 S8 y4 y1 W公仔箱論壇想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。 5.39.217.76( O2 ~5 u. H! j
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發表於 2008-12-2 01:26 PM
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