. F7 M% }8 L% @; N! d$ @/ [$ \tvb now,tvbnow,bttvb
2 E5 T/ [. x! L3 \ H1 Ktvb now,tvbnow,bttvb材 料
: `5 @" `! a2 T/ T* t8 p( F: z9 K! H5.39.217.76豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ；
# z/ [& k2 R9 T) ]# f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 L; _: S$ C. {* f0 ~$ ?* c6 }
醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 [1 o3 |' l" F+ f% s% y
公仔箱論壇& b# s$ H5 H6 N/ F
做 法! Z- a) N! o! w* d
1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。
: _0 _9 r: D! S5 q- T/ L. ?# \2 g' k ]8 ?2 I
2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。
! O; h! B( E, U- G0 ~- [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* p+ V: I: F+ H$ d& n* o* _
3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。 ' _ @. B/ Q. E0 h9 A
' ~( K* e6 a. Y: z- Z% [/ L W8 h5.39.217.764. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。
9 N+ y) k' y" A, a1 l& L" s* O7 |" j; i! f
貼 士
- {1 V9 |2 i& {- O4 U想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。 4 i# A$ x9 b2 y/ p4 B) N
|
發表於 2008-12-2 01:26 PM
| 