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材 料
7 \9 Y/ G5 R, r. \; ~0 ]0 k, ?雞 翼 3 隻 、 蛋 1 隻 、 味 醂 1 湯 匙 、 青 瓜 片 適 量 、 蒜 頭 2 粒 、 抹 茶 粉 少 許
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6 B4 ^! I6 z- |$ G+ f- x) Q公仔箱論壇醃 料 ： 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許
1 ^/ f: n: \5 q7 q8 M( S$ Y 做 法5.39.217.761 t: {- g! I# z+ Y( n
1. 雞 翼 抹  ， 加 入 鹽 、 雞 粉 及 糖 拌 勻 醃 一 陣 。 tvb now,tvbnow,bttvb. _! r% l$ H- _7 Z6 K$ Y$ v
5 J& }; P, H# @2 s2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 雞 翼 及 蒜 頭 爆 香 ，  蓋 焗 雞 皮 至 表 面 金 黃 ， 約 七 至 八 成 熟 ， 開 蓋 反 轉 另 一 面 ， 蓋 再 焗 2 分 鐘 。 6 m/ j5 j1 [' I" Y9 o" ]
; F9 j. F1 I3 t: X! e! \5.39.217.763. 蛋 拂 勻 ， 加 入 味 醂 拌 勻 ， 放 鑊 中 煎 成 蛋 皮 後 ， 捲 起 切 絲 備 用 。 公仔箱論壇# Q& g! ?" W2 u2 u2 m- R% q4 g
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4. 將 飯 鋪 好 在 飯 盒 ， 再 放 蛋 絲 、 雞 翼 及 青 瓜 片 ， 於 雞 翼 表 面 灑 下 抹 茶 粉 即 可 。
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! W: Q3 C6 H, y4 W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t% j/ X3 U q5 n1 u
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3 x) T, M5 j0 m8 q; O" O貼 士5.39.217.76# O0 J) d7 o9 }
抹 茶 粉 要 最 後 才 灑 上 熟 雞 翼 面 ， 因 抹 茶 受 到 高 溫 熱 力 會 變 得 苦 澀 ， 顏 色 都 會 變 黑 變 深 ， 影 響 賣 相 。
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發表於 2008-11-27 01:37 PM
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