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材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ {3 x& @: _' k& W, p8 ]+ {
雞 翼 6 隻 、 蒜 頭 1 粒 、 紹 興 酒 少 許 、 香 茅 1 支 , B( C, Z& N( a( h5 R* C! L
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可 樂 1 罐 、 生 抽 1/2 杯 、 冰 糖 少 許 、 八 角 3 粒 、 薑 2 片 （ 略 拍 ） 、 檸 檬 2 片
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做 法
/ |0 v8 c: b3 [) {" m, i( ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將 雞 翼  水 去 雪 味 ， 瀝  備 用 。 5.39.217.76, r8 L+ [3 {5 I5 X
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2. 將 香 茅 切 片 ； 蒜 頭 拍 爛 備 用 。
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0 g) T/ Y$ T7 S, h公仔箱論壇3. 起 鑊 開 大 火 ， 將 汁 料 放 入 鍋 ， 滾 起 後 收 慢 火 煮 10 分 鐘 。
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4. 另 起 鑊 燒 熱 油 ， 下 香 茅 及 蒜 頭 爆 香 ， 加 雞 翼 略 煎 ， 灒 紹 興 酒 ， 反 一 反 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 倒 入 （ 3 ） ， 轉 細 火 煮 10 分 鐘 。
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1 Y8 z9 l. N5 R6 _公仔箱論壇5. 熄 火 浸 15 分 鐘 等 雞 翼 入 味 即 可 。: I( X' a+ O- l X+ H: K
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發表於 2008-11-25 08:59 AM
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