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: @# N" M5 F) T# l' O& @6 e材 料
3 \6 ^" P. ]3 n5 o公仔箱論壇雞 翼 6 隻 、 蒜 頭 1 粒 、 紹 興 酒 少 許 、 香 茅 1 支
3 C F0 y6 E9 ?- y$ z5 P+ q6 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b$ I9 \) l+ Z9 u5 ~4 q% w% Y
汁 料 公仔箱論壇2 o+ a; k' j: r
可 樂 1 罐 、 生 抽 1/2 杯 、 冰 糖 少 許 、 八 角 3 粒 、 薑 2 片 （ 略 拍 ） 、 檸 檬 2 片
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1 R8 s. Q7 t+ t( _/ [1 f) W' n公仔箱論壇做 法6 a4 N5 q! ^$ r' S7 |
1. 將 雞 翼  水 去 雪 味 ， 瀝  備 用 。 1 y% \1 \3 e. B6 K6 M
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2. 將 香 茅 切 片 ； 蒜 頭 拍 爛 備 用 。 ; P% a7 a; [; Q+ F) q r X
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3. 起 鑊 開 大 火 ， 將 汁 料 放 入 鍋 ， 滾 起 後 收 慢 火 煮 10 分 鐘 。 7 T/ u$ Z7 o0 T$ w
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4. 另 起 鑊 燒 熱 油 ， 下 香 茅 及 蒜 頭 爆 香 ， 加 雞 翼 略 煎 ， 灒 紹 興 酒 ， 反 一 反 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 倒 入 （ 3 ） ， 轉 細 火 煮 10 分 鐘 。
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5. 熄 火 浸 15 分 鐘 等 雞 翼 入 味 即 可 。
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如 無 新 鮮 香 茅 可 以 香 茅 粉 代 替 。
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發表於 2008-11-25 08:59 AM
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發表於 2008-11-26 02:43 PM
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