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材 料# _* C. W7 w$ o; L2 g
雞 翼 6 隻 、 蒜 頭 1 粒 、 紹 興 酒 少 許 、 香 茅 1 支 tvb now,tvbnow,bttvb4 q/ c, C) ^7 {/ R' F! l
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汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb' j5 X5 v& J$ s9 K5 h' y
可 樂 1 罐 、 生 抽 1/2 杯 、 冰 糖 少 許 、 八 角 3 粒 、 薑 2 片 （ 略 拍 ） 、 檸 檬 2 片
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: f& m W" c; w C- g, Stvb now,tvbnow,bttvb做 法
' X% t8 p- i \+ ^% t1. 將 雞 翼  水 去 雪 味 ， 瀝  備 用 。
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2. 將 香 茅 切 片 ； 蒜 頭 拍 爛 備 用 。
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5 p# e. t, _% q. r m5.39.217.763. 起 鑊 開 大 火 ， 將 汁 料 放 入 鍋 ， 滾 起 後 收 慢 火 煮 10 分 鐘 。
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4. 另 起 鑊 燒 熱 油 ， 下 香 茅 及 蒜 頭 爆 香 ， 加 雞 翼 略 煎 ， 灒 紹 興 酒 ， 反 一 反 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 倒 入 （ 3 ） ， 轉 細 火 煮 10 分 鐘 。
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5. 熄 火 浸 15 分 鐘 等 雞 翼 入 味 即 可 。5.39.217.769 E1 ~* @1 S5 a* K7 @
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發表於 2008-11-25 08:59 AM
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發表於 2008-11-26 02:43 PM
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