材 料 ： 5.39.217.76/ A- ?# \: b" o, U5 E. s
法 國 春 雞 1 隻 （ 約 500 克 ） 公仔箱論壇) |- x1 j; n- H
法 國 鵝 肝 30 克
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薯 茸 50 克
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1. 先 將 春 雞 起 骨 。 公仔箱論壇( P* k, v/ v0 o' R) \) Z5 S
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2. 加 鹽 、 胡 椒 ， 再 放 鵝 肝 捲 起 ， 煎 香 ， 放 入 焗 爐 ， 焗 7-10 分 鐘 。
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3. 煎 香 番 茄 及 薯 茸 伴 碟 。
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/ s9 \9 K2 P+ x: E, ~; N公仔箱論壇4. 春 雞 出 爐 後 切 成 四 件 ， 加 少 許 肉 汁 即 成 。
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* C. c5 e* ?% S8 s7 Ytvb now,tvbnow,bttvb心 得
" {: Z2 E; }! p" G如 用 牛 柳 代 替 春 雞 亦 可 。 5.39.217.767 x# d' d* \6 S6 {2 [- ~
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2 煎 香 春 雞 。
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發表於 2008-9-21 02:34 PM
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