材 料. M+ a; y1 F3 a3 i/ b) M
鴨 件 6  、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙； 8 Y+ |# I1 ~5 C) G0 a) U
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! t8 d7 P5 A. a; ^) W香 料
6 G7 C3 v) @% K9 n9 B5.39.217.76檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；tvb now,tvbnow,bttvb: Q0 `- j$ L3 }, ^% t
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, |9 j' W i2 n$ f0 i: ]* Ftvb now,tvbnow,bttvb調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙: v( a, g/ ~5 `8 ]" Z" Y% Y+ }
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb4 u; q1 o' X. V2 [1 F7 [ P
1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同  水 。 公仔箱論壇( n+ o) Z1 U1 w+ U5 O
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2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。
0 Z0 M$ S8 X6 _4 _, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- N! }/ s9 J1 ?) k5 [% x* t
3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。
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( F# {5 N+ H8 U$ W* P" J/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 ' d! l J* J% W% v2 {9 u! T: K
咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會  ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。5.39.217.760 `: K5 w& c0 H# U; S8 c5 F
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發表於 2008-9-13 08:52 AM
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