青椒咖喱鴨

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材 料/ [  p& }* y' W& H, p
鴨 件 6 、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙； tvb now,tvbnow,bttvb; x9 D# j$ J- W! U) W3 M) V/ F

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香 料
. c0 S4 I& o2 ?6 Q檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；7 \( ~4 \  F1 T+ D, h$ ?0 K; U

: g1 G- ~9 q; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 h6 X( V5 l3 W0 k$ H
調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙  l7 X: C- P, R, {' `

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做 法        tvb now,tvbnow,bttvb! X% `) V: x( Q* I: c) b
1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同 水 。 # F2 t' O/ `1 N8 C. `. o
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2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。 5.39.217.768 C: d" C. g6 o( a# \

' l& j- Z8 `. K1 q3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。
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貼 士       
8 {" ?8 t# g/ G) itvb now,tvbnow,bttvb咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會 ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。
7 D% I1 m0 r0 n* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。