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泰 國  4  、 雞 中 翼 5 隻 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 指 天 椒 3 隻 、 金 不 換 葉 5 塊 ； tvb now,tvbnow,bttvb! _& s( H+ v3 o) b/ i$ ?
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調 味 料# d$ e( e" L$ r) V& w
雞 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙8 v. {& C5 Y4 ], S% ~
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/ U1 X! l2 F; T* E" s& r+ W做 法 tvb now,tvbnow,bttvb. t# S3 B- ~4 Z; u- v2 w/ ^
1. 雞 中 翼 斬 開 兩 段 ， 切 片 。 兩 者  水 。
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2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 指 天 椒 ， 加 入 雞 翼 炒 片 刻 ， 下 片 及 調 味 料 ， 兜 勻 ， 最 後 下 金 不 換 略 炒 便 成 。2 ?) y; O R5 y$ d
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泰 國 人 煮  靠 香 料 、 調 味 ， 少 有 事 前 醃 肉 ； 想 更 入 味 ， 雞 翼 事 前 用 白 豉 油 醃 一 下 更 好 。
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發表於 2008-9-13 08:51 AM
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