Ingredients （ 四 人 分 量 ）
! Q; j- C( Z, z0 a9 `& C* w" M7 D法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
2 A5 u/ \- c+ l7 a+ A5.39.217.76乾 羊 肚 菌 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W8 A: f+ s& g. p
水 100 克
" u5 d% t; o: v; t牛 油 30 克 公仔箱論壇9 o4 O* B% }0 R2 c
乾  （ 一 開 二 ） 100 克 5.39.217.761 Q1 z m+ [- l+ ^6 q9 Z$ D
白 酒 200 克 ' v' T. U* r2 T! T8 _( C
雞 湯 150
3 B% ^: E7 b3 f# ~; d: o2 i5.39.217.76忌 廉 300 克
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Steps公仔箱論壇& {4 p5 c1 m9 L2 }, T$ |) ~% z
1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
@7 A! L! O9 i( g公仔箱論壇2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 9 ]3 H- _5 B8 p0 m. E
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 公仔箱論壇4 U7 D1 O2 I7 [/ f
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n- Y% |+ b3 {5 j
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 公仔箱論壇4 a. ~, |# b' Y3 U" M- S4 ^! H: N& l
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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準 備 時 間 ： 1 小 時
, o& V% w# p- m- c5.39.217.76製 作 費 用 ： $2005.39.217.76* ^( C/ z' M5 X1 } j8 L& \
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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