Ingredients （ 四 人 分 量 ）
" F; W9 O: ~2 V3 G+ r公仔箱論壇法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k% t1 F8 [$ k7 g. Z8 Y6 k
乾 羊 肚 菌 15 克 7 E* d& J+ G" J$ ^1 {) F% L
水 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @* N, R3 h6 f7 k
牛 油 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb' X5 y6 \/ r E; m0 Z* {$ U8 F
乾  （ 一 開 二 ） 100 克
- |* |' n9 P$ f4 K# M2 D5.39.217.76白 酒 200 克 5.39.217.76+ P' O& x2 |% j# m. M9 l, G
雞 湯 150
" J5 U' C8 Q( W- @5 t9 S5.39.217.76忌 廉 300 克tvb now,tvbnow,bttvb" b9 Q& X/ _4 i8 y/ k1 p/ X: `' t
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1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 5.39.217.768 p, B+ r! w' R+ \! w
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 公仔箱論壇0 I0 M( S: u6 [' k; U% I1 `
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
" Z7 r3 W1 n% U6 P) D4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
9 L1 V& Q9 L h' R" t6 s5.39.217.765 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。( F3 ]8 S4 s6 e" _ n$ d
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1 Q6 y6 u A0 E1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。
$ f3 v2 B" D( P) W" W0 w4 n) ?公仔箱論壇2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。公仔箱論壇* i2 C3 B$ z2 }/ M. t1 Q5 L: i+ K
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4 C( ~# w: k( G# R C: m* D! n r2 F5.39.217.76準 備 時 間 ： 1 小 時 ! m! G1 r' P1 u+ b( O% a0 V
製 作 費 用 ： $200公仔箱論壇* N! |: J9 [! e: B8 i- V
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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