Ingredients （ 四 人 分 量 ）
& t) r; e' G0 I: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb: X2 A' Y& N! X: w* W6 q) ?
乾 羊 肚 菌 15 克 公仔箱論壇, D/ t5 @+ K5 w8 t8 v$ F. y: G
水 100 克 公仔箱論壇$ G3 g; A6 A7 k9 t# v1 r. s
牛 油 30 克 & u y- A0 K: A9 |2 y/ t/ j
乾  （ 一 開 二 ） 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 _1 F; }3 Q' j; ~- a
白 酒 200 克 5.39.217.76$ g8 s+ _* V- h
雞 湯 150公仔箱論壇" j. S6 |) ]2 f* K# Y! `
忌 廉 300 克1 w! G8 z- e" Y7 w( W* f3 J! i
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Steps公仔箱論壇' k7 q3 j' ?' z7 W$ k
1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
0 A9 y! d# g9 k0 B8 o4 }2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 ( @. a$ g2 q6 T. f/ J: ^; P
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 2 u1 V/ L. Y6 p O1 }, C4 |
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb! W) I z1 k3 c3 L- u0 G2 a0 i
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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Tips公仔箱論壇: |' E: M8 w2 w9 S5 f
1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 ) A, B( m @& `+ w. l4 B
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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準 備 時 間 ： 1 小 時
' g+ o. l% N8 `, m6 M' P" `! q公仔箱論壇製 作 費 用 ： $200tvb now,tvbnow,bttvb+ O2 W: J5 b, b! Q; F4 d
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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