Ingredients （ 四 人 分 量 ）
3 G7 J7 G4 h Q' O公仔箱論壇法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 公仔箱論壇( p! D0 ^ k6 l9 O2 Y4 z
乾 羊 肚 菌 15 克 3 M9 t$ I s# I
水 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~, R, n5 O) g, I
牛 油 30 克
/ Y% f2 c$ h& X! r' h9 z- m乾  （ 一 開 二 ） 100 克
6 {" q7 z* N [! H5 Q白 酒 200 克
+ C' I4 |. D+ r4 h& x9 k5.39.217.76雞 湯 150公仔箱論壇4 p! s( |' K9 z, O& _
忌 廉 300 克
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1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j2 {# ]( }3 c3 T
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 5.39.217.76 }/ A1 f8 c! V7 `; r# e
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
4 N! x5 k% M9 C+ V6 k5.39.217.764 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
* m1 c& [3 v, B3 Y( M( Q5.39.217.765 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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Tips
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2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~% x& K+ K* ]0 E- u( `
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準 備 時 間 ： 1 小 時
0 c" Q$ a: L, I+ u& N( j' I公仔箱論壇製 作 費 用 ： $200tvb now,tvbnow,bttvb0 a" ?) p: V' G5 ?* [
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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