材 料
( \8 y% c6 L9 e; D) l' j公仔箱論壇新 鮮 粟 米 150 克 、 免 治 豬 肉 90 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻5.39.217.768 q& x! y8 ?1 y- q# u3 ?
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0 K# q, P4 h$ U' itvb now,tvbnow,bttvb1. 粟 米 用 刀 起 粒 ， 備 用 。
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; ?" N2 I; o/ U1 Q- o+ x, o. l; D2. 用 攪 拌 機 將 粟 米 粒 、 免 治 豬 肉 、 芫 荽 碎 、 蒜 茸 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 、 粟 粉 及 蛋 攪 勻 ， 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb! [+ F" u- P. F
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3. 再 加 入 餘 下 的 粟 米 粒 拌 勻 ， 搓 成 球 狀 。 燒 熱 炸 油 ， 約 160 ℃ ， 下 粟 米 餅 ， 炸 至 金 黃 。 " t' Y, a' |! X4 i: {! Q0 _1 x
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4. 用 廚 房 紙 吸 油 ， 然 後 就 可 以 上 碟 。
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貼 士 2 C a+ Q( i/ _3 J* F
粟 米 可 以 用 罐 頭 粟 米 代 替 ， 但 記 得 要 隔  水 份 ， 否 則 炸 時 有 水 份 會 很 危 險 。; a4 z, x6 S& B7 U& `- r7 n5 A# d. f
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發表於 2008-9-10 08:42 AM
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