材 料
0 i0 V- ^$ f; m5.39.217.76新 鮮 粟 米 150 克 、 免 治 豬 肉 90 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻! C+ v' v/ u* R1 p& Y5 z( K. L5 Y
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做 法 公仔箱論壇0 |% j# K' k! R+ [( a" }6 n
1. 粟 米 用 刀 起 粒 ， 備 用 。 ' s+ m |9 y; G* D2 m) p
# h5 ^0 c" T6 D2. 用 攪 拌 機 將 粟 米 粒 、 免 治 豬 肉 、 芫 荽 碎 、 蒜 茸 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 、 粟 粉 及 蛋 攪 勻 ， 備 用 。 5.39.217.76% n0 y2 D. p. h
3 R( Z) J" v. T% n5.39.217.763. 再 加 入 餘 下 的 粟 米 粒 拌 勻 ， 搓 成 球 狀 。 燒 熱 炸 油 ， 約 160 ℃ ， 下 粟 米 餅 ， 炸 至 金 黃 。
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h: F6 U8 I* a( @, |5 K5 q c, m3 ^4. 用 廚 房 紙 吸 油 ， 然 後 就 可 以 上 碟 。- f: ]8 N3 M# U$ N3 @
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/ S1 r. ~# T& N; ~% h k9 L5.39.217.76貼 士
, l( X4 b+ G4 y! |2 f- C! Q) ?tvb now,tvbnow,bttvb粟 米 可 以 用 罐 頭 粟 米 代 替 ， 但 記 得 要 隔  水 份 ， 否 則 炸 時 有 水 份 會 很 危 險 。tvb now,tvbnow,bttvb' m% Z! L7 R6 L) `
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發表於 2008-9-10 08:42 AM
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