材 料5 s# U9 q5 V9 J: g" Z8 \& P
新 鮮 粟 米 150 克 、 免 治 豬 肉 90 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻
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做 法 0 n$ i7 r3 E! T& k: a1 @
1. 粟 米 用 刀 起 粒 ， 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?/ q7 v) a# b2 ^4 H3 B7 h
7 x z. p& M2 a' M( j& _/ B, p2. 用 攪 拌 機 將 粟 米 粒 、 免 治 豬 肉 、 芫 荽 碎 、 蒜 茸 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 、 粟 粉 及 蛋 攪 勻 ， 備 用 。 2 x& @# }. O0 B: U) [7 ?
5 u# B( |3 @3 {5 y" y; p9 J3. 再 加 入 餘 下 的 粟 米 粒 拌 勻 ， 搓 成 球 狀 。 燒 熱 炸 油 ， 約 160 ℃ ， 下 粟 米 餅 ， 炸 至 金 黃 。 8 w- G7 S) T; M) `( D t- C+ H: U
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4. 用 廚 房 紙 吸 油 ， 然 後 就 可 以 上 碟 。
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貼 士
9 M$ L% A8 y; h1 ^2 K+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 米 可 以 用 罐 頭 粟 米 代 替 ， 但 記 得 要 隔  水 份 ， 否 則 炸 時 有 水 份 會 很 危 險 。9 N6 U& O9 |0 J9 v; _( u' ?' H1 W) |
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發表於 2008-9-10 08:42 AM
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