材 料
' b4 B0 Z3 b% a, L4 i' I4 \公仔箱論壇薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； 公仔箱論壇0 O% m3 V0 p7 A3 @9 [8 _3 v
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( Y6 g0 F. h) d' F調 味
, \4 x: A$ H8 o1 c鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& l# I& Z" A- [0 s( L( _! t
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6 ~3 _! d) \+ Q9 c3 J公仔箱論壇1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
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# E' e0 D4 r+ P9 N$ Z% `' o8 | C5.39.217.762. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
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4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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4 U8 a {) @8 a$ r9 v' v1 B* {5.39.217.766. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。- ]" @) i1 d) \5 [
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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