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薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ；
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鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 5.39.217.76 v2 x0 j+ ~; L5 D) B1 Z
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做 法
0 d- e9 S+ p* ]6 u: Z/ }6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v! c6 \! |9 l
4 ~1 ]3 U+ h/ A8 v5 P/ T& z2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 5.39.217.76% U- N: P* _' `% O8 t
& Z7 _* w+ O* {. i' T/ g& V- Z5.39.217.764. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。公仔箱論壇, R& ]' i3 R( c _5 k; l2 L
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6 U: n8 o& K7 A( T, g1 m( R公仔箱論壇貼 士 0 _% k( `4 u1 [0 r2 `, `* L
薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d# p- U! w- X5 H8 E$ I
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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