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[西式食譜] 鮮荷葉檸檬香草焗海魚

Ingredients ( 二 人 分 量 )  R$ r' p$ Y  S& U4 r# L2 d# l4 W" r
鮮 荷 葉         1 塊 5.39.217.768 J( m& L0 u% o* k3 @) j$ y. \* l
海 魚         1 條 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z2 V* t/ R2 o
檸 檬 ( 皮 切 絲 、 汁 留 用 )         1 個
! ~$ `/ @1 p8 \0 Atvb now,tvbnow,bttvb蒔 蘿 Dill ( 切 碎 )         1 束
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1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 , 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。 6 _9 m* D) l+ F8 w' ^" q
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2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 , 切 成 幼 絲 , 與 蒔 蘿 混 和 , 備 用 。
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 , 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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' |1 e/ ~$ ~# V, H6 Q" A8 m2 h+ s公仔箱論壇4  在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 , 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 , 將 荷 葉 剪 開 , 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。公仔箱論壇; b3 Y  g4 [( P( \; y( H
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TipsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v$ @/ H. z' U+ I% P" g- H" l
1 買 不 到 鮮 荷 葉 , 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或 葉 代 替 。
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上 三 四 刀 , 方 便 入 味 。
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2 y5 b7 C2 @; W; X3 C' f" y& T3 若 焗 的 是 薄 身 魚 , 如 魚 或 龍 , 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。
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