Ingredients （ 二 人 分 量 ）
" U: E" I5 ^: _3 h( I* mtvb now,tvbnow,bttvb鮮 荷 葉 1 塊 tvb now,tvbnow,bttvb l; [) F& w3 {2 n# `
海 魚 1 條
9 U9 o8 g x4 l/ _# x' Q+ k公仔箱論壇檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個 5.39.217.76! Q- b& ?" `/ K7 \, B
蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束" i; ]" w, d. y; o- Y5 Y: l
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7 B3 z' d+ r b( c2 ~1 \, ^5.39.217.76Steps
* l: t3 }! `3 @tvb now,tvbnow,bttvb1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。 : a, M) B1 N9 p: B$ Z4 ~0 b) H
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2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。5 I" K8 W+ |& x2 }2 w; ]* o
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {% v" A! S: [' k- I6 @
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Tips
' Z" ?2 U8 V+ n+ I; G1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。
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; O& [# J5 e# \# T+ G2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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