Ingredients （ 二 人 分 量 ）公仔箱論壇' }- C8 L8 P, I) K
鮮 荷 葉 1 塊
1 A# T5 {9 M l% w* q% J* [& e公仔箱論壇海 魚 1 條
6 C. l0 H" q% Z0 ^8 ~tvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個
0 k, p( G9 D7 N5 N# \2 s蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束tvb now,tvbnow,bttvb Y: Z# q. F; I: q9 R( y
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Steps
8 t c/ ~7 n# g O" F; Q$ ]8 [3 `7 J$ U5.39.217.761 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。 5 H {3 b: a+ ?; `% [. d8 N {
9 ~6 z4 A( v9 O1 s& V$ m0 d+ G5 C2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k+ |, h6 _" A8 }8 g) M- s
# C* y8 @# @/ `; K! F: q- m' d( X3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。
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Tips
, l4 I( Q" J0 g* U' `" }$ v& B公仔箱論壇1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。 公仔箱論壇2 c/ _/ W' `4 f8 f% L
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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