材 料 6 q4 t) T4 h- `2 t
鹿 兒 島 黑 豚 肉 眼 扒 1 件 、 鹽 / 黑 胡 椒 少 許 5.39.217.761 P& h7 c/ E, r: {; H& V
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2 O: w- G7 O& Q4 I" Otvb now,tvbnow,bttvb醬 汁 料
- q8 G2 L6 T5 ?. [2 ]( p B5.39.217.76甜 芥 末 醬 1 湯 匙 、 有 機 薑 茸 / 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙
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做 法 % ~$ v6 ?, F! y4 |8 t6 u6 N
1. 肉 眼 扒 灑 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 四 邊 煎 至 八 成 熟 至 金 黃 色 上 碟 。 公仔箱論壇& E+ w6 m' D3 C; _% ?7 Y
* r6 z, {0 T' ?. c- s& X2. 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 作 蘸 汁 伴 食 。tvb now,tvbnow,bttvb6 y" X9 [, k4 S( v4 W
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+ |' w; c6 ^: ^! K. \公仔箱論壇貼 士
: j1 ~, U' t" ~tvb now,tvbnow,bttvb鹿 兒 島 黑 豚 肉 八 成 熟 便 可 進 食 ， 但 其 他 豬 肉 一 定 要 全 熟 。 煎 時 留 意 四 邊 的 脂 肪 也 要 煎 至 金 黃 色 ， 否 則 食 時 一 口 油 。5.39.217.76* {( Y2 J K* Z$ Y/ E. b
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發表於 2008-9-5 01:36 PM
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