材 料 5.39.217.76* S1 T1 D o/ R4 k( ~% i- K0 Q' w
鹿 兒 島 黑 豚 肉 眼 扒 1 件 、 鹽 / 黑 胡 椒 少 許 ) Z1 \; v5 p4 n3 `. e; r$ v) c
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& i8 N( i5 ]6 A5.39.217.76醬 汁 料5.39.217.76) I+ [% h& a4 j' r: Q3 u5 K) D0 |
甜 芥 末 醬 1 湯 匙 、 有 機 薑 茸 / 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙
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( z, c. U8 y! Z3 j4 @' y做 法
: N |4 ^7 o5 x3 b5.39.217.761. 肉 眼 扒 灑 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 四 邊 煎 至 八 成 熟 至 金 黃 色 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ {- z# P+ j' M$ |; v1 y
. y( ~8 f0 J! a7 B2. 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 作 蘸 汁 伴 食 。" X- c7 g ?; J* o/ V
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- ~4 r4 t( c/ Z1 U4 |貼 士
; b8 u+ M6 j" b) y3 ^鹿 兒 島 黑 豚 肉 八 成 熟 便 可 進 食 ， 但 其 他 豬 肉 一 定 要 全 熟 。 煎 時 留 意 四 邊 的 脂 肪 也 要 煎 至 金 黃 色 ， 否 則 食 時 一 口 油 。5.39.217.76$ M4 {( b2 G' T
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發表於 2008-9-5 01:36 PM
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