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無 骨 宮 崎 雞 扒 1 件 、 意 粉 200 克 、 黑 椒 汁 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許8 p7 C3 x& C8 V. H5 I4 a" K
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做 法
6 y9 R) N$ ]) L$ S5.39.217.761. 雞 扒 於 室 溫 解 凍 後 抹  ， 加 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 起 鑊 以 中 火 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 然 後 切 條 。
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2. 意 粉 放 滾 水 煮 至 六 成 熟 。 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 下 意 粉 兜 炒 一 陣 ， 下 雞 扒 略 炒 ， 加 黑 椒 汁 拌 勻 便 可 。5.39.217.76* ?# S% K# ?0 f! Q q; j& R* O) m) _4 W* f
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雞 扒 夠 鮮 味 ， 煎 之 前 勿 醃 。5.39.217.768 G7 o; Z2 k9 f7 M
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發表於 2008-9-5 01:35 PM
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