材 料
# g1 Z* M. B! v# j% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
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調 味 料 5.39.217.76! n6 i+ N% }# r# K% {4 s
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許
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3 t( K) d3 G; _, n5.39.217.76做 法 5.39.217.76- o0 a0 C7 o, i5 E8 L3 Q7 y2 H
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。
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% _* y) `7 `% R8 N5.39.217.762. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。 5.39.217.76! m# O( L3 L7 @1 S
0 G8 s6 s: e# }4 V5.39.217.763. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。
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貼 士 公仔箱論壇0 ^% }& l. @1 h% G! s( x( p7 Y# @6 M
豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。
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發表於 2008-9-3 01:54 PM
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