材 料
6 a( G, A0 g$ v; Z% I7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛 茄 10 隻 、 螢 烏 賊 20 隻 5.39.217.769 }$ b! m" s1 U4 n8 {9 i& J
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! g7 ~- Q! v+ \' P7 \% M' O2 t& G調 味 料
- A v+ z+ p& |1 f5 A3 ^. i7 h5.39.217.76西 京 味 噌 100 克 、 清 酒 180 毫 升 、 醋 1 2/3 湯 匙 、 木 魚 清 湯 2/3 湯 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 白 芝 麻 碎 / 鹽 各 少 許 、 日 式 黃 芥 辣 2 茶 匙5.39.217.76% M) x" s1 v, D- E; m- o
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) U" @0 j& I- N; rtvb now,tvbnow,bttvb做 法 / f. p, ~+ X! l) ~
1.毛 茄 去 頭 尾 ， 用 竹 籤 貫 穿 茄 身 去 籽 。
1 z1 n- M, j {" K9 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g% _' M Q+ n
2.將 毛 茄 放 在 砧 板 上 ， 撒 上 少 許 鹽 ， 用 手 揉 搓 後 ， 以 清 水  洗  淨 。 6 S- W3 \' b/ Z, {
& b0 p) J, k7 k8 g) ^6 F; _5.39.217.763.煮 滾 一 鍋 水 ， 將 毛 茄 放 入 灼 軟 撈 起 ， 瀝 上 碟 。
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) ~) V+ C! u- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.螢 烏 賊 取 掉 軟 骨 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb. P! X$ A* |" V6 l, m, a7 O% `
* D9 ~) }* J& S g( x& v1 D5.將 西 京 味 噌 及 清 酒 放 鍋 內 拌 勻 ， 以 細 火 加 熱 至 稠 身 ， 記 住 要 不 停 攪 拌 ， 否 則 易  。 : C9 Z2 v! f, a% n3 o9 ^
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6. 將 （ 5 ） 離 火 放 濕 毛 巾 上 降 溫 一 陣 ， 加 木 魚 清 湯 、 糖 、 醋 、 白 芝 麻 碎 及 黃 芥 辣 拌 勻 成 芥 子 酢 味 噌 ， 放 毛 茄 及 螢 烏 賊 旁 邊 即 成 。
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+ ?& w) w8 f" B }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
1 b4 W! ?; q0 _ r* y' U! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春 天 到 初 夏 是 螢 烏 賊 最 美 味 時 期 ， 鹹 中 帶 甘 甜 ， 是 一 道 非 常 適 合 佐 飯 的 佳 餚 ， 日 本 人 通 常 會 拌 入 醋 味 噌 來 食 用 。tvb now,tvbnow,bttvb2 w2 A6 E, m) L8 D/ G; T3 h% { [: [
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發表於 2008-9-1 01:45 PM
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