材 料 4 p' E6 `# m- m3 r' X& q& ]
雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、  1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、  粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ], f6 G- J: x t- s' D5 W: }
1 s8 F9 q" A' G Q) v9 ]/ P
7 `8 s! U- A' K6 ^; W! q* ]醃 料
) i* v: [- A$ W7 L% n7 Y7 W生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙
2 {* R u; X! L' \3 ^9 q
4 G2 T* @; ~1 Q( ]& U, Y: B
1 g! W2 i& N6 `3 N( [做 法 tvb now,tvbnow,bttvb" X1 C+ @+ d3 U! L- e! \' ?% r
1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上 粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。 ( z. _' T" p9 Z; l2 R5 e) R
; r9 h: `7 N& A6 l公仔箱論壇2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。
4 U( i* l4 r# i# f4 q9 n# k( b" [" S. P公仔箱論壇
) G+ g$ q5 Q3 L; h( h7 T公仔箱論壇3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。
9 h4 `- g) H8 y5 J$ `4 g% k! R+ R" y# R" ]( J; R" B6 @) _
% H0 u* v1 S3 R7 N/ H+ J8 @) H公仔箱論壇貼 士 公仔箱論壇0 [1 o# W: K6 i" f3 E U1 B
另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。 |
發表於 2008-8-31 08:38 AM
| 