材 料
; h7 z( V3 \* b3 R8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、  1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、  粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 p" |' `7 U6 e! h$ a; I2 R0 O
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醃 料
* o* b* `& r* i; Vtvb now,tvbnow,bttvb生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 5.39.217.76! ~- I7 S7 [3 x
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+ J0 i1 n5 d( C: A5.39.217.76做 法 5.39.217.767 W0 ~+ M/ r/ J: k9 Q% R0 A+ a
1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上 粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。 1 @/ f1 Y, z0 d# z4 t- L
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2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。 * Y p7 |+ X0 I! d9 W' d& v9 D
1 P4 O% P6 u9 j b% e3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。5 m1 W. s$ S8 s* G
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貼 士
) I( e) o; `% J/ c另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。 |
發表於 2008-8-31 08:38 AM
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